No.1ベストアンサー
- 回答日時:
クリームコロッケ並みの柔らかさでは、山芋かサトイモを摩り下ろして使っていたのではないかと思うのですが・・・
塩も若干多めにするとじゃが芋の甘みが増し、コロッケではより美味しくなると聞いてます。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/11/15 02:52
ご回答ありがとうございます!
山芋や里芋をすりおろして入れることがあるんですね。
まったく知りませんでした・・・今度試してみます!
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