やわらかすぎる餅

餅つきをしましたが、分量がよくなかったのか、餅が柔らかすぎて形が作れません。
柔らかすぎる餅を固くする方法、再利用方法等、あったら教えて下さい。
宜しくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： poolisher 回答日時： 2009/01/04 07:41

程度にもよりますが、冷めれば硬くなってきますので少し置いてやればいいのでは？

さっさとやりたいのであれば、冷水にとって形を取ればいいと思います。

手にひっついて丸められないのであれば、
　・おむすび用の使い捨て手袋を使う　或いは
　・カタクリ粉を振る
などのやりかたがあります。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
少し冷蔵庫に入れて冷やしてみます。

お礼日時：2009/01/04 07:56