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日本のごま油と韓国のごま油
役に立った：0件
- 投稿日時：2009/01/31 03:25
- 困り度：
お世話になります。
先日ごま油が切れたので買いに行ったところ、韓国製ごま油が沢山
並んでいました。
興味をそそられつつも結局使い慣れているいつもの日本製を
買ったのですが、両者に何か違いはあるのでしょうか？
回答(2件)
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No.2ベストアンサー10pt
胡麻が好きなら、是非購入して下さい！！香りが良いですよ！！
韓国人の友人に聞いた所、昔は、瓶を持って油を買いに行ったそうです！！その場で絞ってくれるそうです。その時の香ばしい胡麻の香りが忘れられないと言ってました。勿論それとは比べられませんが、日本の胡麻油よりも香りが良い事は確かです。
料理の仕上げに使ったり(ワンタンの出来上がりに垂らす、中華鍋の縁から入れて香り付け、ナムル等)には最適と思います。
この回答へのお礼
ご回答ありがとうございます！
香りがいいのですね。ゴマ大好きなので買ってみます。
昔は絞りたてが買えたなんて・・・何か贅沢でいいですね（＾－＾）
No.1ベストアンサー20pt
一般的な日本のごま油と比較すると香りと軽さが特徴です。
ごま油で炒めて使うと言うより積極的に「かけて使う」と言う使い方に合っています。
この回答へのお礼
ご回答ありがとうございます！
香りが高く軽いのであればお料理に使いやすいですね。
ナムルが代表的料理でしょうか。
今度小瓶を買ってみます（＾－＾）
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