
No.2ベストアンサー
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下記のサイトでも見られます。
栄養成分ナビゲーター
http://www.glico.co.jp/navi/index.htm
データは同じ五訂日本食品標準成分表からなので同じ値だと思います^^
下記は大まかに解説が載っています。
春野菜と山菜の栄養について
http://www.season-cooking.com/article/41966663.h …
春の山菜
http://hm.aitai.ne.jp/~honten-m/kongetu05.03.html
No.1
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