名古屋名物の食べられる居酒屋（栄）＆味噌煮込みのおいしいお店 - お酒 - 教えて！goo

様々な地方から全部で10人くらい集まるのですが、
栄周辺で名古屋名物の食べられるおすすめの居酒屋があったら教えてください。
ちなみに私は愛知在住なのですが、あまり栄に詳しくないので…(^^；

検索サイトで探して、
「伊勢乃家」「樞（くるる）」「座敷のみくい処 畳畳」がいいかなと思ったのですが、ほかにおすすめのお店はありますか？
10人くらいの個室があるところがいいと思っています。

あと、栄でも名駅でもかまいませんが、味噌煮込みうどんのおいしいお店を教えてください。
私は、ツインタワーにある山本屋だけには行ったことがあります。
ほかにもおすすめのお店ありますか？