A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
たけのこ料理というと「たけのこご飯」「若竹煮」「土佐煮」などが一般的でしょうか。
(参考URL)料理の本などにもこれらがよく紹介されています。
愛知県東部で育ちましたが、子どもの頃たけのこご飯と土佐煮は食べた記憶があります。
参考URL:http://www.moritan-net.com/hobby/cook/
この回答へのお礼
お礼日時:2003/04/21 13:42
自分は土佐煮ははじめて知りましたよ
一度も食べたことないです
たけのこご飯なら食べますが、地元だとまずは孟宗汁って感じですよ。花見に食べることも多いのです。
ちょっとした情報でした
No.2
- 回答日時:
孟宗って「たけのこ」のことなんですね。
固い孟宗竹を煮た汁かと思ってしまいました。
庄内地方の名物料理のようですね。(参考URL)
ほかの地方では「孟宗」が筍のこととは分からないかもしれません。
山形には美味しそうな汁料理がありますね。本場の芋煮や孟宗汁を食べてみたいです。
参考URL:http://home.kanto-gakuin.ac.jp/~f0268118/newpage …
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