分子量について

腸管を通る分子量とは最大でどの位でしょうか？ＳＯＤ酵素の事でＡさんに質問したらＳＯＤ酵素は分子量３万７千と高分子なので腸管は通らないと言うしＢさんはそのくらいの大きさの物であれば余裕で通り体内に吸収されると言うしどっちが本当なのでしょうか？

No.2 回答者： numa1969 回答日時： 2009/10/25 12:10

ご質問の中でしようされている「通る」という定義が何か？分かりかねますが、吸収する分子量ということでお話をされているのであれば・・・

通常でんぷんなどの糖分は単糖まで小さく分解して吸収します。
アミノ酸はすでにたんぱく質がペプタイドに分解され更に分解された小さな状態です。

http://www.nutri.co.jp/dic/ch3-1/keyword1.php
ご参考にどうぞ

No.1 回答者： numa1969 回答日時： 2009/10/25 00:56

酵素というと様々な酵素があるので、文脈からサプリメントの話で免疫に関するお話かと察してお話します。

通常、酵素は発酵工程を得て得られる成分なのでたんぱく質など多くのものは分解されています。しかし糖分など高分子があるのでその分子量に関してということでしょうか？

腸管免疫という考え方が以前ありました。
この考え方は高分子は体内に吸収することができないので逆に異物が腸管の受容体を刺激して免疫を高めるという考え方です。

しかし、最近は腸の中にも特異的に高分子を吸収する場所があるとされています。ですから一部の高分子は吸収され、免疫の誘導に一役かっていると聞いたことがあります。

免疫に関する考え方や研究はまだまだ不明瞭な部分が多く、類推の部分が多いと思います。臨床として結果を得ることができても、なぜその結果になったのか？を検証するのは難しいと思います。

この回答への補足

ありがとうございます。ちなみにアミノ酸やビタミン等々腸管から吸収されていく物質は多々ありますが、参考までに一般的に腸管を通ることが出来る分子量はどのくらいまでの大きさが限界でしょうか？

補足日時：2009/10/25 10:58