No.4ベストアンサー
- 回答日時:
粉寒天で作る場合のレシピです。
市販されている粉寒天は、大抵一袋(小袋)4gです。
粉寒天4gに対して、500mlの午後の紅茶(アセロラドリンク)をご用意ください。
《作り方》
(1)鍋に、午後の紅茶と粉寒天を入れる。
(2)それを中火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。
(3)沸騰したら弱火にして、さらに2分煮る。
(4)火から下ろし、容器に入れて冷やし固める。
とても簡単ですが、火にかけている間は、手を休めずにひたすらかき混ぜてください。
そういないと溶け残って固まらなくなってしまいます。
ご注意ください。
No.3
- 回答日時:
500mlを鍋に入れ沸騰寸前まで温める。
ゼラチンの場合は、
12.5g~15g
ゼラチンは少量の水を振りかけ戻しておき、
使う前に80度の湯線にかけて溶かす。
鍋にゼラチンを入れてよくかき回し、味見。
風味や甘みが損なわれたと思ったら、
風味は紅茶で甘みは砂糖で調整する。
器に入れ、冷ましてから冷蔵庫に入れる。
アセロラジュースでもできます。
ゼラチンは液量1000ml(1リットル)に対して、
25~30gが目安になります。
カロリーを気にする場合は寒天を使用してください。
No.2
- 回答日時:
粉寒天か粉末のゼラチンを購入すると、パッケージにちょうど良い分量がのってます。
最近は、午後の紅茶をあたためて、そのまま降り入れて良いものもあります。
大体は、一旦水でふやかしてから温めたものにまぜるというやり方です。
ふやかす際のコツは、器に粉をいれてから水をいれるのではなく、先に水を入れてから粉を入れること。
最近は商品によって違いがありますので、パッケージ通りの方が作りやすいかと思います。
原液のままでつくり、出来上がりに甘いクリームやシロップで調整するといいです。
No.1
- 回答日時:
こんにちは。
解らないなら調べましょう。
ということで調べてみました。
あんずもつ買った午後ティーゼリーです。
参考URL:http://www.abc-cooking.co.jp/srv/recipe/park/rec …
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