栄養補給について教えてください。

仕事がら普段、外食ばかりです。夜も遅いので外が多いです。
野菜ジュース（１日分の野菜の栄養が含まれている）をコンビニで買って飲んでますが本当に１日に必要な野菜を食べた時と同等の効果が得られるのでしょうか？

実際に野菜を食べるのとジュースを飲むのとでは違うのでしょうか？
あと、野菜だけでなく、同時に炭水化物や脂肪、タンパクなども
バランスよく取らないといけない（野菜の栄養を上手く吸収できない）などの情報をあれば教えてください。

No.1 回答者： szsc5m 回答日時： 2010/03/15 11:50

＞１日に必要な野菜を食べた時と同等の効果得られるのでしょうか？

　何度か同じ様な質問があがってますが、
確かここでの結論は”得られない”だったと思います。
　今も昔も”良く噛んで食べる”が基本ではないでしょうか、
噛む事で唾液が出て消化を助け、唾液が癌のリスクを
押さえるとも言われ、噛む事が老化を鈍化させると有ります。
　摂取だけなら点滴が一番ですが、それは最終手段です。