アーモンドプードル(アーモンドパウダー)について質問させてもらいます♪

アーモンドプードル(アーモンドパウダー)について質問させてもらいます♪

単純な質問なんですがアーモンドプードルを入るのと入れないのでは大きな違いはあるんでしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： maddertale 回答日時： 2010/08/28 17:08

クッキーやパウンドケーキに小麦粉と混ぜて入れる場合は、Ｎｏ２さんのおっしゃるとおり。

好みといえば好みですが、レシピによっては半分くらいアーモンドプードルにしている場合もあり、バターとマーガリン程度には風味が変わります。

マカロンやダックワーズ、アーモンドクリームなどを作る場合は、入れないと別の料理になります。

この回答へのお礼

お礼が遅くなりすみません(>_<)
とても分かりやすい回答ありがとうございました!!

やっぱり入れるのと入れないのではかなり違いがあるんですね♪

食べ比べてみます(^ω^)

お礼日時：2010/09/18 23:04

No.4 回答者： fumichi11 回答日時： 2010/08/31 18:32

皆様と同じく。

こくが全然違います。
しっとりと重い感じの焼き菓子には入っていることが多いです。
最近は焼き菓子も個別包装で、原材料が表記されていますし
一度食べ比べてみてはいかがでしょう？

No.2 回答者： takapeko 回答日時： 2010/08/26 22:07

風味がよくなりますし、生地ではしっとり感が出ます。

味にもコクが出ますからあっさり感が好きだと入れません。

軽めの油脂分の一つと考えるといいでしょう。

No.1 回答者： kishn_an 回答日時： 2010/08/26 21:36

何にいれるのでしょうか？