ヤマボウシの実をジャムにしてみました。とても美味しいのですが、栄養はあ

ヤマボウシの実をジャムにしてみました。とても美味しいのですが、栄養はあるのでしょうか？教えてください。

No.1 回答者： nemuchu 回答日時： 2010/10/05 18:05

あまり常食される果実ではないので、詳しい栄養成分表が見つかりませんでした。

果糖のほか、ビタミン、カロチン、タンニン、アントシアニンを含んでいると言われているようです。


ヤマボウシの薬効について：
http://reference.weblio.jp/details/%E8%96%AC%E5% …

http://blog.kirinkan.biz/2007/07/post_87.html

この回答へのお礼

十分過ぎる御回答です。
有難うございました。
実は、グループで街路樹のヤマボウシの実を活用できないかと模索していて、ジャムを作ってみたら結構おいしいので、では「栄養は？」となりました。いろいろ調べたのですが今日まで不発。
本当にありがとうございました。
m(_ _)m

お礼日時：2010/10/05 18:47