白身魚のワイン蒸しにかけたソースの再利用

白身魚のワイン蒸しにかけたソースの再利用
をしたいのですが、料理を最近始めたばかりなので、全くアイデアが浮かびません。
白ワイン、ブイヨン、バター、小麦粉、生クリーム、塩、こしょう、玉ねぎのみじん切り、トマトのみじん切り、が入っています。とてもおいしいソースです。作って２日経ちますが。。。
何かに再利用できないでしょうか？
アドバイスよろしくお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： japjiji 回答日時： 2010/11/11 08:24

美味しそうなソースですね。

わたしなら、そのまま野菜サラダ（葉物中心）のドレッシングにします。

この回答へのお礼

なるほど！
確かにドレッシングにすると美味しそうですね！
次回からはそのように再利用してみます！
ありがとうございました。

お礼日時：2010/11/11 18:29

No.4 回答者： O-Gon 回答日時： 2010/11/11 18:37

やっぱりそままパスタを絡めて食べるかご飯にかけて食べるか、グラタンにしますね。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
お返事が遅くなりすみません。
パスタに絡めたら美味しそうですね！
次回試してみます。

お礼日時：2010/12/11 02:05

No.2 回答者： zigzaw 回答日時： 2010/11/10 10:46

トマトが入ってなければ、オランデーズソースぽいけど、レモンの代わりと思って。

温かいマヨネーズのようなソースです。
作ったことは無いのですが、エッグベネディクトというのがあるそうです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
お返事が遅くなりすみません。
エッグベネディクト、初めてききましたが、調べてみると美味しそうですね！
朝食に試してみます！

お礼日時：2010/12/11 02:08

No.1 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2010/11/10 08:01

クリーム加えて、白身魚とか、ホタテとかのパスタソースにする。

この回答へのお礼

どうもありがとうございます。
お返事が遅くなりすみません。
今度試してみます。

お礼日時：2010/12/11 02:06