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ご飯（白米）やパスタなどのたんぱく質について

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  • 質問者：rubi11
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

１日でたんぱく質を５ｇ以上は摂取しよう思うのですが、
ネットで調べたら、

・ご飯（白米、玄米）一杯→6ｇ弱
・パスタ一杯→13ｇ弱

こんなにもあるではないですか。。。

もちろんたんぱく質としてカウントしていいのですよね？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： lsd-kozou
  • 回答日時：

植物性たんぱく質は、アミノ酸スコア低いですよ



それから成人の一日の必要量は６０～７０ｇです

大豆などのアミノ酸スコアは８０％前後ですから７０ｇとっても２０％少ないということになります

この回答への補足

回答いただきありがとうございます。アミノ酸スコアとは何ですか？

補足日時：2010/12/03 21:36
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