家庭でのワイン保存方法

家庭でのワイン保存方法を教えて下さい。
ワインセラーがなければ保存は難しいのでしょうか？
補足にお答えして頂ける方の回答を望みます。

No.2 ベストアンサー 回答者： rose-room 回答日時： 2011/08/26 14:51

補足がつかないようなので…。

５０００円のワインを１０年保存して、１０年後の味の保証ができる素人はいないと思います。
やはりワインセラーを購入して温度管理をきちんと行わないと。
それでも美味しく飲めるという保証はなく一か八かの賭けになります。
というのもワインには飲み時があるわけで、そのワインの飲みごろが１０年後にバッチリであるかどうかがまず疑問です。
数万円～数十万するような高価なワインはまず長期熟成向きワインで、お値段なりの丁重な保管ができる方が買い求めるべきでしょう。
５０００円ですとテーブルワイン、デイリーワインの域を出ませんので、まず早飲みタイプ、長期熟成には適してないと思います。
まあせいぜい結婚一周年の記念日に開けてお楽しみになるのをおすすめします。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2011/08/26 19:02

No.1 回答者： 423592 回答日時： 2011/08/21 10:07

基本的に、あまり温度変化の多い所を避ける、極端に湿度の高い所や低い所を避けるです。

では、家庭ではどうするか？

白ワイン・発砲ワイン・ロゼワイン・は冷蔵庫でいいと思います。湿度が無いので新聞紙などに包み出来れば野菜室に横に倒して保管。

問題は、赤ワインです。年代物の○十万するようなワインは熟成の問題から専用のセラーがいいでしょう。

その他の、比較的デイリーワインであれば、温度変化の少ない押入れや床下収納に新聞や布で包んで保管がいいと思いますよ。

また、高価なワインを保管してくれるサービスもあると聞いたこともあります。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
5000円のラベルをデザインできるワインを入籍記念に作って10年保存しておいて飲もうと思っているのですがこの位の安価なワインなら今回答頂いた保存方法で大丈夫なのでしょうか？

お礼日時：2011/08/21 10:17