刃と柄一体型包丁

刃と柄が一体型の包丁を購入しようと考えてます。

関孫六とグローバルと悩んでます。　出来るだけ長く使いたいのですが　どちらがいいでしょうか？

この２つの他にも　おすすめがあれば教えてください。
よろしくお願いいたします。

No.3 ベストアンサー 回答者： MichiyaS 回答日時： 2011/09/23 12:11

貝印（関の孫六）だとこれですかね。

http://www.kai-group.com/jp/products/item/id/KBI …

グローバルのGシリーズが８０００円ぐらいだから、５０００円台～８０００円台ぐらいってことだと、

藤次郎コバルト合金割込三徳
http://tojiro.net/jp/store/index.php?dispatch=pr …

藤次郎（富士カトラリー）HAPPY BLADEシェフナイフ
http://tojiro.net/jp/store/index.php?dispatch=pr …

Yaxellさやか
http://item.rakuten.co.jp/yaxell/30051/

いろいろあります。

そんなに大きな違いは無いと思うけど、割込みの方が切れ味が長続きするでしょうね。
どんな包丁でも10年ぐらいは使えますよ。

もっと安いやつだけど、柄が太くてすごく握りにくいのを扱ったことがあります。貝印（関の孫六）の5000STシリーズなんか形状が独特だから、そういうのはできるだけお店で手にとって確認した方がいいです。
重さは柄の中が中空なので柄が木の包丁より軽い物が多いです。

この回答へのお礼

お礼が遅くなりました。申し訳ありませんでした。

知らないメーカーだったので本当に参考になりました。籐次郎の包丁に決めました。
ありがとうございました。

お礼日時：2011/09/28 15:08

No.2 回答者： emuancha 回答日時： 2011/09/22 15:50

こんにちは。

どっちもどっち・・・

普通に使うのであれば，どれも変わらないでしょう。例えば，文化包丁。ディンプルがあった方が使い易いかな。グローバルにはディンプル付きは無かったかも。グレステインも良いでしょう。それよりもちゃんとした砥石はありますか？　刃の黒幕がお薦め。#1,000と#2,000と#8,000があるとベター。どれか一つならば，#2,000。包丁は切れなくなる前に研ぐのがコツ。

この回答へのお礼

どんなにいい包丁を買ってもきちんと砥石で手入れをしないといけないんですね。
勉強になりました。ありがとうございました。

お礼日時：2011/09/22 22:20

No.1 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2011/09/22 14:51

何に、どのくらい使うのかな？

使ったことないから、なんともいえないけど、
こいつも候補に入れてやって。

http://www.ippintei.com/page624.html

この回答へのお礼

おすすめの商品、知らなかったのでとても参考になりました。
ありがとうございました。

お礼日時：2011/09/22 22:17