No.1ベストアンサー
- 回答日時:
「ケンタッキーフライドチキンがケイ酸マグネシウムの粉末」とあります。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD% …
しかし、この手の話は、検索しても中国での事例しか見つかりませんね。
ケンタッキーで使用していたかはわかりませんが、油の色素を取り除くろ過剤として、こんなものあります。
「活性白土」
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B4%BB%E6%80%A7% …
食用油のメーカーも使用しています。
http://www.nisshin-oillio.com/q_a/2_q1.shtml
この回答へのお礼
お礼日時:2012/03/26 17:19
お礼するの忘れていました。すみません。
多分このケイ酸マグネシウムです。
記憶に「~マグネシウム」ってキーワードがあったので。
参考になりました。ありがとうございます。
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