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乳酸菌や酵母菌以外の動物が(例えば人、馬、カエルなどなど)、呼吸商が1を超えることは、あるのでしょうか?
酵母菌が、アルコール発酵と好気呼吸を同時にした場合は、呼吸商が1を超えるのは習ったのですが。
教えてください。よろしくお願いいたします。

A 回答 (2件)

馬やカエルはわかりませんが、人ならそうなるときがありますよ。

ただしすごく特殊な場合です。人に激しく運動をさせて、その人の体力の限界ぎりぎりか、それ以上まで追い込むと、そうなることがあります。

理論上は0.7から1.0の間ですけどね。そして普通の状態で測っても1.0以上になることはほとんどありませんが。
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乳酸菌が乳酸発酵した場合のRQが1より大きくなると教わりましたか。

何かの間違いでは…

この回答への補足

乳酸菌は間違いでした!申し訳ありません!

補足日時:2003/12/15 19:31
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