お粥を男性が作るときは

３０代男性独身。料理下手。双子座。お粥を朝食べるような習慣をつけたい。どうすれば旨いお粥ができるか写真付きで説明したＨＰを教えてください。

No.6 ベストアンサー 回答者： dachi406 回答日時： 2004/02/06 02:00

極めてローカルですが、我が地方には独特の粥があります。

塩分を全く使わないで食べるので、ヘルシーかも？


以下は私的なレシピ（たいそうな！）です。

一人分

お鍋に適当に（8カップくらい）湯を沸かす、沸く前にほうじ茶（粉になっているやつスーパーで売ってます）をお茶、だし用のパック（折り返すとお茶の葉が出ない）に小さじ半分くらい、入れてちょこっと入れる。

沸騰したら洗ってないお米を1カップ投入！
再び沸騰したら25分ほど、中火で煮込む。
お茶パックを取り出して、”紀州茶粥”の出来上がりです。
その名を”おかいさん”と擬人化するほど山岳部では今もポピュラーです（笑）

おとはお漬物、梅干なんかと一緒に！
家内の実家は茶粥の習慣が無かったので、休日の朝には私が作ってます。

参考URL：http://www.umeichi.jp/ocha/okai.htm

No.5 回答者： miboujin 回答日時： 2004/02/05 23:30

お粥は体も温まり、まだ目がさめたばかりの胃袋にも優しくていいお料理ですよね♪

朝、独身男性がお粥を作るのなら、だんぜん電子レンジに活躍して頂かなければ！(⌒∇⌒)電子レンジなら、朝の大切な時間、お鍋の横でお粥の炊け具合を見守ってる必要も有りませんしね。

基本は、大き目のどんぶりに、ご飯＆ダシを張って500Wのレンジで4分位でチン♪です。このダシは、ラーメンの残りづゆとか、即席の御味噌汁の元を混ぜても、また、○谷園のお茶づけのもとでも構いません。

トッピングに、ゆで卵を乗せても良し、出来上がってから生卵を混ぜても良しです。野菜とか、出来たてに、乾燥ちりめん雑魚もいいですよ。休日は、キムチをのっけてもいいです。（朝から会社にはキムチの匂いぷんぷんではいけませんものね♪）シンプルに梅干もいいねっ～♪

やわらかいのがいいのなら、前夜にダシにご飯をつけておいてからやるといいです。ただし、かき混ぜてしまうと、電子レンジしたとき、粘り気でぶくぶくあふれる元になりますからご注意ください。加熱時間は、季節にもよって変わってきます。

写真付きので、簡単そうなレシピの載っているサイト、記載しておきます。
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/inde …
画面が表示されたら『レシピ大百科』と言うところをクリックしてください。右のほうに検索窓がありますから、『お粥』で検索します。9件ほど簡単なレシピが出ます。
味○素のサイトなので、自社のお粥の元を使ったレシピになっていますが、使わず上に記載した方法でお粥を作ってアレンジすればいいです。

参考URL：http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/inde …

No.4 回答者： HONHON 回答日時： 2004/02/05 23:03

土鍋を使うと便利ですよ

温度調節というか..ことことと炊けるので

あと裏技ですが・・
お米のときに軽く、5秒程度ミキサーにかけます
お米が小さくなって、おかゆにするのが楽になります
ご飯からより、お米から作るほうがおいしいですよ

No.3 回答者： noname#25358 回答日時： 2004/02/05 22:58

　お粥には鰹節が合います！

　おすすめです。

　あと、カツオ、昆布のほか、鶏ガラ、牛ガラなどのスープを混ぜて入れても美味しいです。

No.2 回答者： moonrise 回答日時： 2004/02/05 22:56

こんばんは。

私が術後でダウンしていたとき、はなまるマーケットで小林カツ代さんが作っていた鳥のお粥を旦那が作ってくれました。手軽な上に本当に美味しくてびっくり！１０分ほど煮込むので朝向けではないかもしれませんが…。

下記ＵＲＬから、バックナンバー→１月７日の目玉です。

参考URL：http://www.tbs.co.jp/hanamaru/

No.1 回答者： petit_chocolat 回答日時： 2004/02/05 22:37

別に写真で説明するまでもなく簡単ですよ。

ご飯1杯弱に水2～3倍で15～20分煮てください。
このときかつおだしを小さじ1杯弱入れてください。
塩も少々。

この味付けで野菜をいれると野菜粥になります。