No.4
- 回答日時:
時間がたったほうがおいしくなるのは、カレーです。
味噌汁は、風味がきえないうちのできたてがいちばんおいしいです。温めなおすと味噌の味がだいなしになるので、一回分ずつつくるべき。
No.1
- 回答日時:
『味噌汁は煮えばな』です。
http://www.nihonmiso.com/tips/list_a/03.html
味噌が沈殿して香りも飛んでいますから作り立てより美味しいとは思えません。
作り立てを味わう機会が減っている昨今では
その違いがわからない、あるいは気にしない人が増えているように感じます。
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