動物性食材をまったく使用していないレシピ本

ベジタリアン向けのレシピ本で、動物性食材をまったく使用していない本をご存じないでしょうか。
肉・魚・卵・乳製品を一切使っていないレシピだけが紹介されている本、
あるいは、使われているメニューが極めて少ない本
を教えていただけるとありがたいです。

よろしくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： bagus3 回答日時： 2014/09/27 23:45

マクロビオティクなら動物性食材は

使いません。
私の持っている本では、マドンナのプライベートシェフを
していた西邨マユミさんの「ＬＯＶＥプチマクロ」です

http://www.7netshopping.jp/books/detail/-/accd/1 …

この回答へのお礼

お勧めの本、ユーザーの評価が良かったので注文しました。
シンプルに調理出来そうで、また、初心者でも入りやすそうなのでこれで取り組んでみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2014/09/28 22:56

No.3 回答者： chomicat 回答日時： 2014/09/28 08:30

日本には昔から「普茶料理」（精進料理）と云う、ベジタリアンでなくても動物性食材を全く使わないものがありますね。

参考書は色々出ていますよ。

http://www.amazon.co.jp/%E8%90%AC%E7%A6%8F%E5%AF …

http://www.amazon.co.jp/s/?ie=UTF8&keywords=%E7% …

この回答へのお礼

精進料理の本、ちょっと気になるものがありましたので
マクロビレシピで慣れて、基本をある程度抑えられたら
精進料理のほうにチャレンジしてみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2014/09/28 23:00

No.2 回答者： mshr1962 回答日時： 2014/09/27 23:58

こちらにレシピ本の紹介サイトがあります

http://www.binchoutan.com/book2.html

こちらはベジタリアンレシピサイト
http://allrecipes.jp/recipes/%e3%83%99%e3%82%b8% …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
とても参考になります。ネット情報は関連がいろいろ調べられるのでありがたいです。
良いところ取りをしていきたいと思います。

お礼日時：2014/09/28 22:58