ヨーグルトメーカーでの菌と飲むヨーグルトの作り方

ヨーグルトメーカー「ヨーグルトファクトリー」を購入し、明治の「おいしい牛乳　１Ｌ」とメグミルク「ガゼリ菌ＳＰ株ヨーグルト　100ｇカップ」を使って作りました。
初めて作ったので、作り方はプレーン用でヨーグルトを牛乳に溶いて発行させるだけなのですが、そこで教えてください。

（イ）柔らかめで酸味の少ない自分好みのヨーグルトが出来たのですが、このヨーグルトを使って、また同じようなものは出来るのでしょうか？何回目までとかあるのでしょうか？

（ロ）飲むヨーグルトのような状態にするには、どのようなタイミングで取り出せばいいのでしょうか？

よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： daaa- 回答日時： 2016/09/18 22:22

（イ）菌にも世代交代があること忘れないで。

孫の世代まで血筋が良いとは限らない。
（ロ）発酵が進んだら、固形物が分離する前に早めに飲みましょう。

この回答へのお礼

なるほど・・・
確かに菌にもそのような状態になるかも知れませんね。簡潔で分かりやすい解説、ありがとうございます。

お礼日時：2016/09/21 00:19