No.1ベストアンサー
- 回答日時:
KCNは,電子伝達系の複合体IV(チトクロームオキシダーゼ)と結合します。
チトクロームオキシダーゼに含まれる3価の鉄と結合するためと言われています。蛇足ですが,梅の仲間(プラム,リンゴ,ナシ等)の種が有名ですが,植物は総じて自らシアン化合物を合成しますのでシアン耐性呼吸により影響を受けません。
○電子伝達系の複合体IVについては下記URLをご覧ください。
http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/Oxidp …
「呼吸バースト」については知りませので,他の回答者の回答をお待ちください。
参考URL:http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/Oxidp …
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