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おしえて

・ラム肉でサムギョプサル

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  • 質問者：阿座礼亜
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

韓国の豚肉料理の一つにサムギョプサルがあります。
さて、ラム肉があるんですが、サムギョプサルの豚肉の代わりにラム肉を使ったら イケると思いますか？

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A 回答 (2件)

No.1

良いラム肉だと柔らかくておいしいですが、悪いラム肉だと硬くなっておいしくないですよ


加熱すればするほど硬くなる肉なので、ご注意ください
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

味そのものよりも 食感の問題ですね。まあ、これは ジンギスカンでも同じですよね。

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お礼日時：2017/06/17 11:29

No.2ベストアンサー

全く、問題は、有りません。


サムギョプサルの様に、固く巻いてから切って、焼いて食べても、美味しく食べられます。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

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お礼日時：2017/06/17 12:34

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