No.2ベストアンサー
- 回答日時:
dfgwさんこんにちは
dfgwさんと同じ「定番」のものはなんと言っても一番多いですが
普通は「からし」をつけますが「はなまる」でヤックンが
「マヨネーズ」を入れるというので試したところ
こってり味になってなかなかいけましたよ
他に「茹でナス」を載せ「胡麻ダレ」で食べても良いですね
「かんぴょう」や「切干大根」など酢の物やサラダの材料に
なるものは何でもござれです
No.3
- 回答日時:
うちの場合は
チャーシュー、きゅうり、しいたけ(甘辛く煮たもの)、錦糸玉子が定番です
ほかにはトマト、トリノささみをほぐしたもの、わかめ、春雨、エビ(小エビをゆでてからをとったの)なんかが
乗ってることがあります。
個人的にはごまダの方がすきですね
醤油ダレのときは辛子も合ったほうがよいかな
しいたけ(甘辛く煮たもの)参考にさせて下さい。
春雨は麺の量が少ないとき良さそうですね。
私、思うのですがチャーシューかハムかは流派(おおげさ)の分かれるところだと思います。やはり、ごまダレとしょう油ダレでも違いがでますね。
No.4
- 回答日時:
あと、チャーシューをスライサーで薄切りにしたもの、マヨネーズ、きざみのり、トマト。
皆さま結構トマトは定番でいらっしゃいますね。
ふしぎと家は入れないなぁ。入れるくせが無いからか、気がついたら食べ終わっていた。と言うのが正解かな。
j_euroさん有り難うございます。
No.6
- 回答日時:
究極の食べ方は本当に美味いと感じる麺に、dfgwさんが一番美味いと思う汁をかけ、薬味はせいぜい溶き芥子またはラー油を少々!
その反対となれば、どんどん足していく訳ですから肉類では、焼き豚千切り、白切鶏(蒸し鶏の胸肉)、鴨の燻製の千切りなど、
野菜類では、茹でたモヤシ、ゴーヤ(苦瓜)の半月薄切り、歯触りよく蓮根の千切り、椎茸の甘煮、茹でたインゲンかエンドウ豆。
添えるものとしては、鴨か鶉のピータン、ゆで卵、銀杏、黒くわい(中国製:馬蹄マータイ)、定番の紅生姜、茗荷、白胡麻など等!
こんな中から選んでみては如何でしょう・・・そのほか、冷やした付け麺という食べ方が有りますが[高菜]の古漬けのみじん切り
・・・これを汁に入れると意外に美味しいですよ!
めん好きなので、ほとんどの麺類はめんオンリーでもいける口なのですが。盛岡れーめんなどは素でいけますが、どうも冷やし中華だけは素(めんだけ)ではさみしくてだめですね。
家庭でのトッピングでは、限界がありますし。ピータンいいですね。
Eivisさん有り難うございます。
No.7
- 回答日時:
豚の薄切り肉・青梗菜・炒り卵(楽なので)・プチトマトをゴマダレで.
レタス・わかめ(他にサラダ用海藻)・かにかま・きゅうりでダイエット風.
えびを入れるとちょっとごちそう風.
食べる時は涼しくていいんですけど,作る時は暑いですよね.
minatouriさん炒り卵にしちゃいますか、食べづらくないですか?うちはメンとのからみが悪いので錦糸まではいきませんが、薄焼きの千切りです。(唯一のこだわり)
えびいいですね。スーパーで生では売れなくなった落ちえびを、ボイルしたのが安く売ってますしね。あれなら剥くだけだし。暑くないですしネ。
minatouriさん有り難うございます。
No.8
- 回答日時:
しいたけ(煮たもの)、ピーマン、キュウリ、玉子の細切り、肉、時としてトマトも入れます。
珍しい時はナスやなんかを揚げたものなんかも入ったりします。天ぷら冷やし中華、というのは奇妙ですが。タレは酢をベースに作りますが、砂糖、醤油を加えます。
そして、ちょっと特殊なのがゴマ油。
これはまあ、好き嫌いでちょっと加える程度です。
もちろん、カラシでいただきます。
揚げナスに天ぷら冷やし中華ですか、妙と言えば妙ですが、揚げナスは好きかも。ただ冷やし中華のために揚げ物はつらいかな、残り物なら良いけど暑いのはメン茹でるだけでよいし。
nabayoshさん有り難うございました。
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