昔、元木大介がラーメン屋を出すとかいってテレビ番組で特集を組まれてました。しかし経営コンサルタントが

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昔、元木大介がラーメン屋を出すとかいってテレビ番組で特集を組まれてました。しかし経営コンサルタントが9割方で２年で倒産するとかなんとかいって、アレンジが加えられてオープンしたみたいです。その後、元木大介のラーメン屋はどうなったんでしょうか？大方の予想に反して、今も繁盛してるとかあるんでしょうか？

kantansi · Accepted Answer

元木大輔は、2010年9月に「元福」というラーメン屋を台東区御徒町に開業し、早くも2012年9月には渋谷区広尾へ2号店を出店するなど順調なスタートを切りました。

ただ、1号店を開業した際には店舗設計の知識が無かったことから”家庭用の換気扇が1つだけの厨房”を作ってしまい、高温で作業ができなくなったという失敗もありました。

そもそも、元木大介がラーメン屋を開業するに至った理由は、なんと「食器の種類が少なくて楽そう」という驚くべきものでした。

それでも球界有数の食通だったことからスープ作りには真剣に取り組んでおり、完成したラーメンの味は評判も良かったそうなので満足が行くスープができたのでしょう。

2013年に御徒町の本店を東京ドームがある水道橋に移転しようと計画しますが、スタッフが勝手に計画を変えて足立区(五反野)へ移転したことで運命の歯車が狂いだしました。

店舗を任せていた従業員が勝手に味を変えたことで客足が大きく減少し、元木大介が味の修正を指示しても従わないなど店舗内の混乱も相まって2014年末までに閉店。　広尾の2号店も約6ヶ月で潰れてしまい、移転を含めて3店舗を潰したことになります。

オシ工ル · Answer

タレントの店で今もそこそこ続いているのは、オモロー山下の本気うどん位だと思う。

norikhaki · Answer

３年ぐらいで閉店したんじゃなかったかな？

元木大輔は、2010年9月に「元福」というラーメン屋を台東区御徒町に開業し、早くも2012年9月には渋谷区広尾へ2号店を出店するなど順調なスタートを切りました。