Excelの区切り文字ウィザード

Excelで作られたデータの、特定の列の書式を「文字列」形式に変換するにあたり「区切り文字ウィザード」を使って変換するようにと、或るマニュアルに書いてあります。

書式を「文字列」形式に変換するのは「セルの書式設定」からでも出来ると思うのですが「区切り文字ウィザード」を使って変換する事には、何か意味があるのでしょうか。