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No.1
- 回答日時:
こんばんは
そんなに変化しないと思います
それは料理に入れて使うときに、余り変化すると
味が変わってしまうから
生酒なら変化すると思いますが
清酒の場合は火入れをしているので
保存状態が悪くならない限り変化しないと考えられます
http://www.kagataya.net/study/s_sake/index.htm
ただし、これは飲むことを前提に考えられていますので
パッチテストなどで調べてみたほうがいいと思います
http://bihada.shareco.co.jp/mel_004.htm
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