湧水(ミネラルウォーター)をペットボトルに入れて市販で販売したいのですが、製造の基準を詳しい方教えて

湧水(ミネラルウォーター)をペットボトルに入れて市販で販売したいのですが、製造の基準を詳しい方教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： 銀鱗 回答日時： 2017/08/21 08:40

ミネラルウォーター類成分規格が新しくなり「食品製造用水」に分類されるようになるで、結構厳しい基準をクリアしないといけません。

詳細は
　http://minekyo.net/
で確認してください。（もれなく全部説明するのは4000字では不可能）

ミネラルウォーターの成分については
　http://www.toholab.co.jp/info/archive/9094/
こちらのページが簡潔にまとめてありました。参照してください。

この回答へのお礼

銀鱗さん、ありがとうございます。つまり殺菌無しでも充填して販売が可能ということですね。
殺菌機にお金がかかることを心配していましたから。

お礼日時：2017/08/26 21:46