No.1ベストアンサー
- 回答日時:
1年前のお米を古米2年前のお米を古古米といって、保存状態がよければ
問題なく食べれます。そのかわりお米を炊く時に水を多めにいれないと
パサパサになってしまいます。
色などが悪くそのまま食べるのに抵抗があるなら、カレーの時や
チャーハンなどに使うと気にせず、食べれます。
チャーハンの時など逆にこのお米を使うほうが外食で食べるような
米と米がくっついていないチャーハンが作れると思います。
一応かびなどが生えていないかだけチェックしておいてください。
No.2
- 回答日時:
お米は新鮮なうちに食べてしまいましょう。
冷蔵庫とのことですが、やはり乾燥していますね。
粘りが無くなっているとおもいます。
保管の悪いお米は当然安く売られているようです。
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