No.2ベストアンサー
- 回答日時:
普通の牛乳は、ホモナイズ処理(脂肪分子の均等化)をしているので難しいですね。
でも、最近は、絞ったまま殺菌をしただけの牛乳が販売されているので、そのような牛乳から作るのであれば、生クリームは簡単にというか、少しほおって置けば自然に分離しています。
No.1
- 回答日時:
下記のものは、理科の実験ですが、体力との勝負のようです。
牛乳からバターを作るhttp://www.geocities.co.jp/NeverLand/1083/rika2/ …
チーズの作り方は有りましたが、バターの作り方は作成中でした。
http://www.google.com/search?q=cache:MpwpFiou6kQ …
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