No.4ベストアンサー
- 回答日時:
>放置してもう少し熟させたほうが美味しいですか?
>固いのって熟れてないんですよね?というか放置してて熟れるものですか?
キウイは追熟が必要なフルーツです。
樹上では熟しません。
収穫後に追熟をして、初めて甘くおいしいものとなります。
完熟前のキウイは、食べごろになるまで常温に置いて追熟させましょう。
冷蔵庫で保存すると追熟が止まってしまうのでNG。
キウイをまとめてポリ袋に入れて、直射日光やクーラーが当たらない
室内で完熟するまで常温保存する。
りんごがあれば、キウイと一緒に入れると、りんごが発するエチレンガスがキウイの追熟を早めてくれる。
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