塩鮭の切り身があるのですが、バター焼きの場合小麦粉を振らずに焼くのは駄目でしょうか?

魚焼き器で焼いても美味しくないので困ってます。

No.1 ベストアンサー 回答者： 2080219 回答日時： 2022/06/02 02:50

こんにちは。

バター焼きなら、塩鮭は向いていないと思いますが……。
※塩っぱくなりますので。

私は小麦をふらずに焼きますよ。
ムニエルにしたいのなら別ですが、
バターの風味でコクを出したいだけなら不要です。

ホイル焼きにすると、身も乾燥しないのでより美味しいですよ。
（他の具材は入れなくても大丈夫です）
↓
https://www.sirogohan.com/recipe/hoiruyaki/

ではでは。