A 回答 (1件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.1
- 回答日時:
義兄が喫茶店してます。
1.原価:コーヒーは1割くらい、食事は3割くらいでは?
2.コーヒーが1杯400円、従業員の1時間単価1,000円、8時間営業、25日、自宅で営業し、家賃ゼロ、と仮定すると、次の通り。
経費 1,000円×8時間×4人×25日=80万円
これをコーヒー400円(原価40円)で利益出すには、
80万円÷(400円-40円)=2,222杯(1日で89杯)
これ以外にも、さまざまな費用があります(水道光熱費ほか)。
単純に考えて、4人の従業員は多過ぎるのでは?
3.常連客の確保が大切。
4.モーニングセットやランチなど、割安感のあるサービスが必要。
5.調理師免許くらいは、ある方がいい。自己流は、はやらない。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 高齢者・シニア 今、某喫茶店に居るのですが 私はブレンドのSという一番安いコーヒーを空茶で飲んでいます。 ところが、 5 2022/11/28 09:52
- 飲食業・宿泊業・レジャー 飲食店でこんな店があったらどう思いますか?飲食店経験もある方もぜひ教えてください。 病院の喫茶店で冷 2 2023/04/16 11:17
- カフェ・喫茶店 素晴らしすぎる応対 2 2022/11/28 20:49
- お菓子・スイーツ 喫茶店などのシンプルなコーヒーゼリーの価格。 9 2023/08/05 09:21
- 調理師・管理栄養士・パティシエ 食品衛生責任者が要らない店はどんな店なんでしょうか? 2 2022/11/03 09:54
- 飲食店・レストラン 1日に3時間ほどしか営業しない店 3 2023/01/19 17:00
- カフェ・喫茶店 【喫茶店って儲かるのですか?】京都河原町駅の近くの旧家って1軒1億円超えですよね。 2 2023/02/05 23:44
- カフェ・喫茶店 半日しか営業しない喫茶店 6 2023/05/29 22:14
- カフェ・喫茶店 「菓寮」「甘味処」「和カフェ」「茶店」「喫茶店」「和風喫茶」の違いは? 5 2022/07/17 23:26
- カフェ・喫茶店 三軒茶屋の喫茶店で二名で入店しました。 二人でそれぞれ食事と飲み物を頼み3時間ほど滞在したら退店を促 6 2023/01/25 05:03
このQ&Aに関連する記事
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
商売上の7掛けの意味
-
学園祭での模擬店を出すうえで...
-
IT企業って値引き交渉前提で高...
-
よく商品の値段に\\98や\\198の...
-
スーパーの値引きを強引に頼む...
-
海外で買い付けた商品の売ると...
-
ランチとディナーの価格の差。
-
【広島の広島焼き有名店の】お...
-
オリジナル商品の販売の掛け率...
-
粗利益率計算をして売値設定
-
製造業の不具合品率って2%くら...
-
おしゃれな店で、食後のデザー...
-
繁華街でスナックを経営してお...
-
私がやはり悪いでしょうか・・?
-
メンズエステの女性が露出多い...
-
同伴一度もできていないホステ...
-
セルフのスタンドにながら待機...
-
こんな美容室ってどう思う? 1...
-
キャバクラでバイトしてます。...
-
モラルの欠けてる客
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
商売上の7掛けの意味
-
IT企業って値引き交渉前提で高...
-
ランチとディナーの価格の差。
-
スーパーの値引きを強引に頼む...
-
値段交渉の断り方について
-
学園祭での模擬店を出すうえで...
-
客先から下請法に抵触するので...
-
本屋又は玩具店の利益率って?
-
【広島の広島焼き有名店の】お...
-
イヤホン・ヘッドホンの原価率...
-
よく商品の値段に\\98や\\198の...
-
売値の決め方がわかりません
-
学校の購買部にての弁当販売に...
-
せどりを始めたんですけど全く...
-
非営利法人が物販すると問題が...
-
お米の原価率
-
商品の値段の付け方
-
喫茶店やカフェの原価率について
-
オリジナル商品の販売の掛け率...
-
激安ピザ屋で大儲け。できる?...
おすすめ情報