No.4ベストアンサー
- 回答日時:
テフロン加工のフライパンに油をえーこんなに、ってぐらい引いておいて、底に当たる部分にしっかり油が付くように注意して丁寧に並べる。
くっつくのが心配なら上からさらに油を掛けちゃう。きれいに並んだら、水を100ccばかり注ぐ。フタをする。それから点火して中火。水分がなくなったら明らかに音が変わる。1分ほど待って羽根がしっかりコゲているかどうかチェックし、火を止める。フライパンを揺すってみて底にくっついてないことを確認。(くっついてたら、やさしくつっついて剥がす。)フタでナカミを押さえつつ油を捨てる。フライパンの中にギリ入るサイズの皿をフライパンに伏せて、えいや、とひっくり返す。結局、茹でて、蒸して、さらに焼く、ってことです。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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