食べ物屋さんで、面白いパフォーマンスの見られるところを教えてください。普段は見ることの出来ないユニークな料理の方法や、特別な料理方法だったり…
ステージショーや、曲芸をしてくれるというお店などではなく、料理を作りながら何か見せてくれるなど、変わったお店を探しています。
例えばコテ2本で卵黄の薔薇を作り上げ、お好み焼きの上にのせてくれる店。
博多の長浜ラーメンで替え玉を頼むと麺を投げてくれる店。(湯きり?)
お好み焼きの上にマヨネーズで文字(芸術的)を書いてくれる店。
コーヒーの上にミルクで絵や文字を書いてくれる人。などなど…
パフォーマンスその物が技術を伴い、料理の出来映え、見映えに結びつくものです。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
全盛期には長浜以外の天神、中州でも、多くの店でやっていましたよ~。
特に「長浜とん吉」は7つの屋台が連続していましたので、隣の屋台どころか、あいだの屋台を一つ通り抜けてその先まで投げる、ダイナミックな投げ麺を見せていました。その飛距離は最高10mぐらいまで行っていたと思います。但し、狭い屋台の中ですから、ちょっとミスると大騒動になってました。そこら中、麺だらけで…。ちなみに投げ麺の起源は、麺の品切れで隣の屋台から麺を借りる事が発祥だとか、忙しくて手が回らないときに隣の屋台に麺茹でだけ手伝って貰ったのが起源だとか、そんな風に言われています。
>狭い屋台の中ですから、ちょっとミスると大騒動になってました。そこら中、麺だらけで…。
笑 笑い事ではなさそうですね。
投げ麺の起源の話は大変勉強になりました。
ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
投げ麺、おいらも見たかったっす!! 落ちたトコも・・・
えーっと、あやふやなんすが、六本木の瀬里奈で、ステーキを、焼くパフォーマンスを、やっていたような気がしますです。
No.1
- 回答日時:
以前、長浜の屋台で半年ほど勤めたzohです。
お店のご紹介ではないのですが…
屋台の名物「投げ麺」は保健所から禁止されてしまいました。不衛生だと言うことで。ほんっと、残念ですね。
それから、トムクルーズ主演の「カクテル」で、彼がやっていたようなパフォーマンスをするバーテンダーを「フレアーバーテンダー」と言います。それに関するページを見つけましたので、参考URLからどうぞ。
一応お店の名前だけ引用しておきます。ただし、一種の競技として認識されている場合もありますので、必ずやってくれるとは限りませんし、そのフレアーバーテンダーがお店を替わっている場合もありますので、事前に調べていくことをお勧めします。
----------
カクテルバー・マルソウ(横浜)
TGIフライデーズ渋谷店
BAR VESPER(渋谷)
BAR 117(横浜)
KINGS MIND(大阪)
新阪急ホテル(大阪)
リーガロイヤルホテル(大阪)
Chart House(神戸)
バー K6(京都)
バー・セントルイス(金沢)
----------
参考URL:http://www2.justnet.ne.jp/~tecnics/japan.htm
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 飲食店・レストラン 【毎日食べても飽きない食べ物を教えてください】 家の近くに焼きそば専門店が出来たのですがガラガラです 14 2022/07/04 13:17
- 婚活 料理力が全くない 10 2022/06/03 10:25
- レシピ・食事 有りそうで無さそうで無さそうで有りそうな中華和え麺。 3 2023/01/22 06:54
- 就職 洋菓子店面接の志望理由 6 2023/02/23 23:05
- レシピ・食事 鳥羽周作は本物の料理人? 1 2023/06/19 13:38
- 飲食業・宿泊業・レジャー バイトでとても怖い思いをしました。 3 2022/07/03 03:09
- その他(ビジネススキル・経営ノウハウ) ゴム印制作(氏名印その他)のおすすめ 2 2022/12/22 11:12
- 飲食店・レストラン 飲食店を始めようと思うので質問です。 私はドイツ料理のメキシカンが好きなのでそれを合わせたオリジナル 4 2023/06/16 06:12
- 飲食店・レストラン 飲食店の新規開拓 1 2023/01/19 14:21
- 飲食店・レストラン 懐石料理は小鉢ばかり並べて、おままごとみたいじゃないですか? あんなチマチマした一口サイズの料理並べ 54 2023/06/28 05:05
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
スーパーカップが最近まずいの...
-
ラーメンとかはどれくらいで消...
-
ラーメン屋に複数人で行くのが...
-
病気の父の思い出のラーメン屋...
-
ラーメン屋に置いてるお酢
-
三大、大阪の食べ物といえばた...
-
蕎麦
-
最近のラーメンしょっぱいと思...
-
餃子の王将って超不味いですよ...
-
なんで大阪のラーメン屋の店名...
-
レターパックについて
-
ラーメン屋、店員呼べない
-
北海道以外の方、「札幌ラーメ...
-
食レポの芸人は、うーんとかお...
-
ポテトコロッケにタルタルソー...
-
「卵にマヨネーズかけるんなら...
-
横浜駅構内の立ち食いそば屋で...
-
ホッケの開き vs アジの開き...
-
蕎麦や素麺を一口サイズでくる...
-
多く支払ったような?
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
替え玉の美味しい食べ方
-
スーパーカップが最近まずいの...
-
ラーメンとかはどれくらいで消...
-
ラ王とマルちゃん正麺の麺の味...
-
ラーメンの山岡家は好きですか...
-
どう考えても京都ラーメンは不...
-
■■パフォーマンスを見せてくれ...
-
ラーメン屋によってラーメンの...
-
新潟県内のラーメン店のお盆期...
-
餃子の王将って超不味いですよ...
-
ラーメン屋に置いてるお酢
-
昼食は何を食べますか? 私はラ...
-
頭にきました 昨日、あるラーメ...
-
なるべく女性の方に聞きたいの...
-
かぼちゃの煮物の味付け失敗・・・
-
飲食店で(特にラーメン屋)で鼻...
-
熊本から香川に行って讃岐うど...
-
最近のラーメンしょっぱいと思...
-
蕎麦や素麺を一口サイズでくる...
-
多く支払ったような?
おすすめ情報