生姜ラーメン

昔は味噌ラーメンも食べていましたが、今は生姜ラーメン一択です。
塩ラーメンは、高校時代に一度食べて吐いてから一切食べず！。
皆さん生姜ラーメン食べたことありますか？
自分は、地味にラーメン大国の長岡在住です。
青島ラーメン　わかるかな？

No.1 ベストアンサー 回答者： northshore2 回答日時： 2022/09/22 22:04

新潟駅近くの青島食堂のラーメンなら食べた事はあります。

都内在住ですが、我が街にも長岡ラーメンはありますよ。

生姜の味は確かにしますが、基本的には醤油の鶏がらスープに、新潟の魚介のスープが混ざった味が美味しいと思います。
生姜味があまり強いよ、折角のスープが台無しな気がします。

この回答へのお礼

魚介といえば　いち井のあごだし塩ラーメンですかね。
青島、いち井共自転車圏内ですが、塩は高校時代のトラウマが……。
食べてみたいんですけどね。
ありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おっと、自分はもっと生姜がドカーンと効いた方がいいですね。
青島よりは秀佳（ひでよし）推しです。

お礼日時：2022/09/22 22:40