No.6
- 回答日時:
ラーメンは、スープなどにかなり脂がありますから、比較的腹持ちは良いと考えられます。
ただ、私の経験から言いますと、そばも二人前食べれば結構腹持ちが良いです。
以前仕事で外回りをしていたとき、時々、国土交通省の食堂を利用しました。
そばの食堂で、もりそばと野菜炒めそばを注文してよく食べましたが、夕方まで空腹感を感じずに過ごせたものです。ちなみにこの組み合わせで450円でした。
No.4
- 回答日時:
はじめまして♪
「腹持ちが良い」とは、消化が遅い、と言う考え方で良いでしょう。
油分が多い場合は消化が遅く成るので、トッピング等で大きく違いが出て来ると思います。
純粋に麺として考えた場合は、一般的には日本のラーメンが消化は遅いと考えられます。
その他に、キシメンのような腰の有るうどんを、あまり咬まずに飲み込めば、やはり消化は遅く成ります。
おそばでも殻が多く入った黒っぽいものや、繋ぎに山芋等を使った物は、ソバの中でも腹持ちが良い方向でしょう。
麺の種類だけじゃなくて、太さや作り方の影響、スープの部分、トッピングの部分など、様々ですが、一般的には軽く食べられる そば、しっかり食べる うどん どっしり食べるラーメン と言うのが一般的でしょうかね。
カプ麺でしたら、同じ日新製でも カップヌードルよりどん兵天ぷらそばの方が私には腹持ちするかな(苦笑)
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