豚汁と味噌汁

素朴な疑問なんですが、味噌汁に豚肉が入れば豚汁ですか？
何か豚汁特有の味付けとかルールがありますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： princeigor 回答日時： 2022/12/26 13:36

豚汁には、豚肉を入れるがために、必然的に臭み消しも入れます。

・酒
・生姜
・にんにく

など。

これらは味噌汁には入れません。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2022/12/26 13:50

No.9 回答者： papa24 回答日時： 2022/12/26 16:00

豚が主で味噌仕立ては豚汁です。

家庭によって具材は自由ですが　根菜（特にごぼうと里芋）と豚が一般的です、もやしやニラを入れる家庭もあります　バターを入れたりもね。

写真は吉野家の豚汁とまいどおおきに食堂の豚汁。
吉野家はオーソドックス　まいどおおきに食堂はワカメが入っていて薄味。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2022/12/26 16:08

No.8 回答者： ks5512 回答日時： 2022/12/26 15:49

基本的には、、、

味噌汁との違いを覚えるのではなくて、、、

ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ+豚肉⇒トン汁

ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ+ごぼう⇒けんちん汁

で覚えましょう。
そこに何かをトッピングするのは良いと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2022/12/26 16:08

No.7 回答者： pg8mw 回答日時： 2022/12/26 15:25

お礼について。

あらま。豚食文化発祥の薩摩出身の祖母が「豚汁」だと仰るんですから、私どもしては「豚汁」です。

この回答へのお礼

地域性ですね。

お礼日時：2022/12/26 16:09

No.6 回答者： pg8mw 回答日時： 2022/12/26 14:36

お礼について。

はい。祖母の代から、すまし仕立てです。

この回答へのお礼

それは豚汁ではなく別の料理ですね。
「豚汁（とんじる、ぶたじる）は、豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した日本の料理。」

お礼日時：2022/12/26 15:07

No.5 回答者： pg8mw 回答日時： 2022/12/26 14:28

うちの豚汁は、味噌は入れません。

この回答へのお礼

げ！新説！
澄まし汁ですか？

お礼日時：2022/12/26 14:30

No.4 回答者： sukopon 回答日時： 2022/12/26 14:06

そういえばそんな感じですね(笑)

詳しい事は母に聞かないと何とも言えません

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2022/12/26 14:30

No.3 回答者： trajaa 回答日時： 2022/12/26 13:48

豆腐とわかめの味噌汁に豚肉いれても豚汁にはなりませんね

わかめの味噌汁にカレー粉を入れてもカレーにはならないのと同じです

この回答へのお礼

>豆腐とわかめの味噌汁に豚肉いれても豚汁にはなりませんね
まさしくその理由です。
なぜならないのですか？

お礼日時：2022/12/26 13:50

No.2 回答者： ir-y 回答日時： 2022/12/26 13:38

味付けは自由です。

和風顆粒だしのみの場合やそれに少し味噌を入れるなどです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2022/12/26 13:50