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下味冷凍の動画を見て調味料の分量も変えずに作ると味が毎回薄いんですが何故でしょうか？？

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  • 質問者：jr2609
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

下味冷凍の動画を見て調味料の分量も変えずに作ると味が毎回薄いんですが何故でしょうか？？

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： kirara-ki
  • 回答日時：

下味冷凍で検索してレシピを見てみました。


いずれも下味の調味料と食材を混ぜてすぐ冷凍しています。
調味料と混ぜ合わせてから冷蔵庫で暫く置いてから冷凍してみてはいかがでしょうか。
味がしみ込む前に冷凍してしまうので薄く感じるのかも。
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お礼日時：2023/04/24 21:17

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