A 回答 (5件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.6
- 回答日時:
何の魚でどんな状態かも分からないですし、冷凍の仕方でかなり違います。
(種類、切り身なのか、丸ごとか等)買ってきたパックごと冷凍したりするのはおすすめしません。
切り身なら一切れずつピッチリとラップに包み、さらにジップロックに入れ空気を抜いて冷凍すると、かなり持ちます。
(日物の場合も一匹ずつラップに包んで。
No.5
- 回答日時:
モノを腐らせる主原因は細菌の繁殖です。
冷凍環境下では細菌は繁殖できませんので理論的には半永久的に持ちます。とはいえ油脂の酸化もありますし、水分移動による変質(いわゆる冷凍やけ)もありますので、美味しく食べられるのは長くて数か月というところです。魚だと目安はだいたい以下のようなものになります。①鮮魚:数週間(マグロはできれば1週間以内)
②干物、漬けなどの加工魚:1~2か月
③加熱調理済の加工魚:3~4か月
*単に魚と言っても状態は千差万別なのであくまで目安ということで。
余談ですが、消費期限や賞味期限というのはそのメーカーがその製品独自につけるものなので、家庭で冷凍するものには適用されません。なお、消費期限というのはこれを過ぎたらお腹を壊すかもよ?というものです。本来の美味しさはここまでですよ、というのが賞味期限です。
No.2
- 回答日時:
消費期限的に言えば、つまりおなかを壊さないという意味では6か月。
賞味期限という意味では3週間。
味、品質劣化を少なく抑えるのであれば、1週間から10日ですね。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 百貨店のデパ地下で、賞味期限間近の肉と魚の値引き品をよく買います。家に帰ってすぐに冷蔵庫へ入れますが 4 2021/10/20 22:08
- 食べ物・食材 真空パック後の冷凍方法について教えてください 3 2022/06/22 22:31
- 食べ物・食材 冷凍鶏肉をつかった料理 の保存について 3 2021/12/18 14:52
- 食べ物・食材 物価高騰を受けて、魚は魚屋、肉は肉屋、練り物は練り物屋 6 2023/06/02 17:28
- 介護 業務スーパー 輸入食品がたくさん どれがおすすめ? 2 2022/06/18 15:49
- デパート・百貨店 百貨店のデパ地下で、賞味期限間近の肉と魚の値引き品をよく買います。家に帰ってすぐに冷蔵庫へ入れますが 2 2021/10/20 22:17
- 食べ物・食材 ウズラの茹で卵を冷凍したことはありますか? 1 2021/11/17 06:04
- 節約 一人暮らし初心者です。アドバイスください。食費を抑える為、コストコで生肉や生魚を購入して冷凍保存して 4 2021/12/04 20:42
- スーパー・コンビニ 今の時代は、美味しそうな冷凍食品がスーパーやコンビニにたくさん売っています。 しかし、この暑い時期に 5 2023/07/23 03:34
- 食べ物・食材 【日本のスーパーの物凄い事実に気付いてしまいました】スーパーで冷凍フライ 10 2022/11/14 19:41
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
カルパッチョ
-
なぜ、鰹にだけになまりがある...
-
活はまちの読み方
-
スーパーで売っているイチゴに...
-
魚を「さばく」と魚を「おろす...
-
魚の鮮度と曜日
-
寄生虫?? 鮭フレーク作って気...
-
九州方言で、ガッツ(魚名)とは?
-
牛肉はビーフ、豚肉はポーク、...
-
マックで注文する時セットでド...
-
マーボー豆腐のひき肉は豚のひ...
-
フジパンの大きなメロンパンっ...
-
鶏肉を食べると吐き気がするよ...
-
鶏肉はトロトロにならないんですか
-
マック?マクド?
-
セブンに売っている、サラダチ...
-
料理作るのがしんどいです。 新...
-
料理する時効率悪すぎるし、キ...
-
丹波地鶏とよく書かれてますが...
-
鶏の食べられない部位について
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報