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寿司屋の長次郎、同じメニューでもお店によって味の良し悪しがあるような気がしますが、気のせいでしょうか

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質問者：寿司屋ワンダフル
質問日時：2023/12/03 08:25
回答数：2件

寿司屋の長次郎、同じメニューでもお店によって味の良し悪しがあるような気がしますが、気のせいでしょうか。

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回答 (2件)

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No.2ベストアンサー

回答者： joypeet
回答日時：2023/12/03 08:47

大まかなネタとグラム数は変わりません

赤だしなどは店長が味を見ます
生魚に味の変化があるとしたら仕入れと食べる時間です
開店後1時間に行くと切立　作り立てが並びます

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No.1

回答者：リッチリッチ
回答日時：2023/12/03 08:26

その店で仕込んでるなら必ず違いが出ます。

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