No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
>白い物はその梅干の汁の中に浸かっている梅に少量ついています。梅干の汁に浸かっていない上の方には付いていません。
少なくとも、カビではありませんね。
カビが生きていく為には、水分と空気が必要ですから、水面より下にはカビは生えません。
残念ながら、その白いものは何か分からないのですが、しっかりと塩をして、ちゃんと保存すれば6年ぐらいではびくともしないと思いますよ。テレビ番組で100年漬けた梅干の事をやっていたのを見た事ありますから。
この回答へのお礼
お礼日時:2007/03/29 00:48
↓の方が紹介して下さったページで変な臭いがしなければ大丈夫って書いてあったのですが、
我が家のものはちゃんと梅本来の匂いだったので、カビではなかったようです。
有難うございました。
No.1
- 回答日時:
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