No.4
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チャーシューと言うか、煮豚を自分で作っています。
豚バラのブロックを買ってきて、醤油、味醂、料理酒などで作った出汁で煮て作ります。 市販のチャーシューは、安くても100g300円程度ですが、豚バラブロックの安いものなら100g100円くらいで買えます。 煮た後の出汁は、ラーメンスープの絶好のかえしになります。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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