ステンレス鋼包丁研いでいますか

研ぎ方はどのような方法ですか。

質問者からの補足コメント

• 電動ドライバーに付ける軸付砥石で包丁研げますか。ステンレス鋼剪定ハサミを研ごうかと思っています。

    補足日時：2024/03/20 12:07

No.3 ベストアンサー 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2024/03/20 11:54

＞荒砥と仕上砥のセットですか。

見たことないですね

ここを勧めるわけではないですが「Amazon　シャープナー」で検索するとティファール、貝印、下村工業のものなどが出てきます。私が使ってるのは下村工業のものですが、以前は２０００円以上だったのに今見たら１５００円になってました。見るんじゃなかった（泣）。今は他社から３段階で砥げる物も出てますね。

この回答へのお礼

ありがとうございます。あるんですね。私は荒砥、中砥、仕上げ砥を持っていたのですが捨てて後悔しています。シャープナーは値段の割にトホホです。ダイヤモンド砥石は荒砥レベルでダイヤモンドがすぐ剥げ落ちます。

お礼日時：2024/03/20 12:04

No.5 回答者： GOMΛFU 回答日時： 2024/03/20 20:17

両頭グラインダー

この回答へのお礼

ありがとうございます。
包丁をたくさんお持ちですかね。
一般的な家庭では置く場所に困りますね。

お礼日時：2024/03/21 06:44

No.4 回答者： かつみ先輩 回答日時： 2024/03/20 14:59

ハサミは、研いで刃を付けてから、平らな面を研がないのがコツです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
ハサミは研いだことありません。３０年前に頂いた種子（島）ハサミ（毛髪もすっぱり切れます。）は下手に研ぐと切れなくなりそうです。

お礼日時：2024/03/20 15:09

No.2 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2024/03/20 11:37

以前は砥石で普通に砥いでましたが、今はシャープナーと呼ばれる砥ぎ器で研いでいます。

荒砥と仕上げ砥の付いたものを使ってます。２０００円ほどのものを使ってます。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
砥石と研ぎ器ですね。荒砥と仕上砥のセットですか。見たことないですね。

お礼日時：2024/03/20 11:40

No.1 回答者： trajaa 回答日時： 2024/03/20 11:33

ホントは砥石で丁寧に研ぎたいけど

キッチンにモノが増えるので簡易的な研ぎ器で我慢してる

この回答へのお礼

ありがとうございます。
研ぎ器は便利ですが切れ味がイマイチですね。

お礼日時：2024/03/20 11:37