A 回答 (8件)
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No.8
- 回答日時:
>何とか樹脂のぬってあるフライパンが体に悪いらしく、
フッ素樹脂加工(テフロン加工)のことであれば、「体に悪い」ということはありません。一部の消費者運動家の悪質なプロパガンダです。
(「テフロン」はデュポン社の商標)
フッ素樹脂は耐熱性が高いので、ふつうの料理で使う温度では全く問題ありません。
フッ素樹脂が溶けるほどの高温になる前に、食用油が発火したり食材が燃え出すでしょう。
No.7
- 回答日時:
鉄のフライパンは錆止め塗料が塗ってあります。
クリア錆止め塗装の製品は、使う前にを落とすように説明書に明記してあると思います。
https://sugimetal.jp/pages/care
シリコン樹脂の錆止め塗装は落とさなくても問題ないそうです。
https://www.wahei.co.jp/reading/trivia/144.html
錆止め塗装をしていないフライパンもあります。
https://riverlight.co.jp/ja/kiwame_series.php
いずれにしても、最初に使う前に「油慣らし」は必要です。
説明書をよく読むことをお勧めします。
No.6
- 回答日時:
焼き切るんです。
真っ赤になるまで熱してください。(冗談ではなく真面目な回答です)
一般には煙が出なくなるまで熱しろという事ですが、それでも塗布された樹脂は残ります。
鉄の面が真っ赤になるまで熱してください。
No.5
- 回答日時:
↑の方法で取り除いてください。
「鉄 フライパン 樹脂」で簡単に検索できます。
ここで質問するより、googleに聞いた方が早いですよ。
No.3
- 回答日時:
新品の鉄製フライパンには、鉄が錆びるのを防ぐために、アクリル樹脂などがコーティングされています。
そのまま使っても害はありませんが、これだと焦げやサビが付きやすくなってしまうんです。このコーティングを取り除くために、空焼きを行います。https://macaro-ni.jp/54708より引用。
シーズニングをすればなくなります。
No.2
- 回答日時:
新品の鉄パンに塗布されている樹脂は、販売までの間に錆びないようにしている一時的な薄いコーティングです。
特別な処理をせず、そのまま調理しても問題ありません。
アクリル樹脂ではなく、大抵の場合シリコンだと思います(食べても無害です)。
もしアクリル樹脂で、気になるなら焼いてください。
サンダーは不要。傷つくのでダメです。
普通に、新品の鉄パンをおろす時と同じように、コンロで炙って焼きを入れればOKです。
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