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No.2
- 回答日時:
一般に「マカロン」と呼ばれているのは
マカロン・ド・パリ(Macarons de Paris)… パリのマカロン。
https://www.cayeuxdavid.fr/Macarons-de-Paris-p-2 …
マカロン・リス(Macarons lisse)(すべすべのマカロン)とも言う。
むやみに高価なことはたしかです。
別のマカロン。
マカロン・ド・ナンシー(Macarons de Nancy)… ナンシーのマカロン。
https://macaron-de-nancy.com/
イタリアからフランスに伝わったマカロンに近いのはこっちらしい。
------------
「まころん」は「ナンシーのマカロン」を模した日本の「ピーナッツクッキー」です。
仙台まころん
http://www.makoron.co.jp/story/
No.4
- 回答日時:
マカロンの語源を辿るとマカロニ(マッケローニ)と通じるそうです。
マクロン大統領夫人の実家はアミアン(Amiens)地方の老舗パティスリー。
https://www.trogneux.fr/
店で売っているマカロンはアミアン地方伝統の「マカロン・ダミアン(macaron d'Amiens)」。
パリのマカロンやナンシーのマカロンとは違います(材料は基本的に同じ)。
マキロンは傷口の殺菌消毒薬です。
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