市販のカレールウについて。今日は夜家でカレー作るんんですけど、どの組み合わせが好きですか？またはオス

市販のカレールウについて。今日は夜家でカレー作るんんですけど、どの組み合わせが好きですか？またはオススメを教えてください。ちなみに私がよくする組み合わせは、ジャワ中辛と印度カレーを7:3くらいの割合で混ぜ合わせます。

No.3 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2024/04/21 22:09

私は全て辛口を買うのですが、ハウス　バーモントカレー。

フルーツバスケットのオラッチョカレー。S&Bゴールデンカレー。こくまろ。塾。
後はS&Bか、インディアン印のカレーパウダーを混ぜてます。
このどれかを合わせるのが好きです。

No.2 回答者： appoppa 回答日時： 2024/04/21 21:14

カレーの味を決めるのは出汁の味です

ルーを入れる前の味つけがカレーの味を決めます。
肉じゃが味でルー
ポトフ味でルー
そば出汁味でルー
同じルーでも全く違うカレーが出来ます。

No.1 回答者： ssawatake 回答日時： 2024/04/21 16:24

市販カレールウはそれでバランスが取れてるので、複数混ぜるとバランスが崩れるので、市販カレールウ+市販デミソースにしてます。

また、市販カレールウ1/3程度にして、クミン・ターメリック・コリアンダーを追加（ルウを少なくしないとバランスが崩れてしまって不味い）、も時々やってます。

この回答へのお礼

難しいです

お礼日時：2024/04/21 16:31