玉ねぎとひき肉

パン粉を混ぜて粘りが出るまで混ぜて焼いたらハンバーグになりますが、これにパン粉付けて揚げたらメンチカツになるんでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： sedam.goo 回答日時： 2024/05/14 05:01

メンチカツになりますよ。

基本のメンチカツは、ハンバーグに衣を付けて揚げた物です。

厚いままのハンバーグだと揚げる際に中まで火の通りが効率的ではないので、ハンバーグの厚みを薄く形成して、小麦粉をつけて、溶いたたまご液を付けて、パン粉を付けて、揚げたら、美味しいメンチカツの完成です( * ॑꒳ ॑*)

No.3 回答者： joypeet 回答日時： 2024/05/14 06:02

パン粉を混ぜるだけではぱさぱさな塊になります　小麦粉や卵を入れないと固まりません

パン粉小麦粉卵も加えてよくかき混ぜたものを焼くとハンバーグ
小麦粉でまぶし　卵の駅につけパン粉を絡めてあげたらメンチカツになります

No.1 回答者： ir-y 回答日時： 2024/05/14 04:19

その通りです。

ハンバーグ•メンチカツが出来ます。