No.8ベストアンサー
- 回答日時:
炊いた後のご飯、捨てるのはもったいないですし、良心が咎めますよね^^;
夏場は蒸れてしまって、味も色も激マズになってしまうので、我が家でも
時々、困る事があります。
そこで!
激マズご飯は、雑炊やリゾットに使ってみることをおススメします。
その際に、チーズや牛乳を入れて、コンソメを入れてみて下さい。
お米は先にざるに出してしまって、水洗いしておいてください。
水洗いする事で、ぬめりと臭みをある程度落とす事ができます。
具は何でも構わないです。お好きなものをどうぞ^^
我が家では、残り物のウインナーやスクランブルエッグ、冷凍魚介類や
ベジタブルミックスなどを適当に入れて、後はチーズとミルク。
味付けは、コンソメと塩コショウですが、結構 おいしく食べられる
様になると思います。うちの子供たちは、大好きみたいです^^
大人向けだと、トマトピューレや荒刻みのトマト缶で仕上げるのも
良いですよ。うちの夫はこちらの方が好きみたいです^^
トマト味をベースにする場合は、唐辛子などの香辛料を多めに
使ってみて下さい。これも塩コショウのシンプルな味付けで、具は
お好きなものを。 冷めてもこれがケッコーいけます^^
No.7
- 回答日時:
No.5
- 回答日時:
雑炊とかはどうでしょうか? 手軽でこれからの暑い時期で
食欲も落ちる時には胃にも優しい、さっぱりとした料理はお勧めです。
後、ご飯炊いてる時にお使いの器具は電子炊飯器と思いますが
蓋の付近やパッキング辺りを徹底的にメンテナンスしてみるのも良いかも。
当方も、炊飯器はいつも軽く蓋を拭いてる程度だったのですが
炊き上がったご飯の風味が良くないので炊飯器の拭き取りを
徹底的にして「結構汚れてました…」再度炊いたら美味しい
炊き立て風味が復活しました。この際、炊飯器の清掃・チェックもしてみては?
No.1
- 回答日時:
こんにちは☆
炊く際にほんの少し日本酒を入れると、
おいしくなるそうです☆匂いも残らないようです☆
最初は適量が分からないので、極少量から
試してみてはどうでしょうか?
うちの母が、以前まずいお米を買った時に、
試したそうです☆母は成功したそうですよ☆
ただ個人差ですのであしからず。。です☆
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