常温で固まりやすいのはどれ？寒天・ゼラチン・プリン・フルーチェ・ゼリエース

表題の比較対象がいい加減で恐縮ではありますが、夏休みのキャンプ中に誕生日を迎える愛娘にバースデーケーキの代わりになるデコレーションデザートを供したく、お尋ねしたしだいです。条件は；
　・平地の河原（清流で水にさらして冷やすことは可能）
　・氷なし（ホイップクリームの泡たてなどは不可）
　・火はたき火（石釜、蒸しプリン・蒸しケーキはできるかも）
　・牛乳は携行不可。スキムミルクで代用可能。
　・卵は携行可能。

今のところ缶詰果物をタッパー底に並べてゼリー状のモノで固めて、持参したタルト生地・スポンジ台にひっくり返して載せようかと考えています。
なにとぞよろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： yamahaya 回答日時： 2005/07/11 15:54

寒天が一番固まりやすいですね。

フルーチェは冷たい牛乳じゃないとプルプルしませんし。

No.2 回答者： o24hi 回答日時： 2005/07/11 16:01

　こんにちは。

　順番を書きますと、


　寒天・プリン・ゼラチン（ゼリエース）・フルーチェですね。

・寒天　
　常温でも固まりますし、一旦固まると解けません。

・プリン
　中に果物を入れられるんでしたら、焼きプリンは無理ですね（果物の水分が出てきますので）。市販の、ママプリンみたいなものでしたら、大丈夫ですね。解けることはないです。ただし、他のものに比べて、一番温度管理に気を配る必要がありますね（傷みやすいと言うことです）。

・ゼラチン
　これは低温でないと、少し解けてきますので、スポンジ台が水っぽくなりますね。ちなみに、ゼリーエースはゼリーの一種（商品名）ですから、同じです。

・フルーチェ
　これはダメです。ヨーグルトと同じぐらいしか固まりませんよ。

この回答へのお礼

ご丁寧にありがとうございました　寒天でがんばります

お礼日時：2005/07/12 16:14